- Anja Leuenberger
Banana Cake
Updated: Apr 26, 2018

Ingredients:
2 cups flour
1 1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1/4 cup sugar
1/4 cup oil
4 ripe bananas, mashed
1/4 cup water
1 tsp vanilla
-Pre-heat oven to 350 degrees
-Lightly grease a square baking pan
-In a small bowl, combine the flour, baking soda and salt
-In a separate large bowl, whisk together the sugar and oil, then add bananas
-Add water and vanilla, stirring to combine
-Add the flour mixture, stirring just until wet
-Transfer to the baking pan
-Bake for 45 to 50 minutes
Veganer Bananenkuchen
Zutaten:
240 g Mehl
1 1/2 TL backpulver
1/2 TL Salz
30 g Zucker
60 ml Öl
4 reife Bananen, püriert
60 ml Wasser
1 TL Vanille Extrakt
-Heize den Ofen auf 180 Grad vor
-Öle eine längliche Backform ein
-In einer kleiner Schüssel, kombiniere das Mehl, Backpulver und Salz
-In einer separaten Schüssel, mixe den Zucker, Öl und Bananen zusammen
-Gebe das Wasser und Vanille Extrakt hinzu
-Füge die Mehl Mixtur hinzu und kombiniere alles gut zusammen
-Giesse in die Backform und backe für 40 bis 50 Minuten