- Anja Leuenberger
Banana Chocolate Chips Waffles
Updated: Apr 26, 2018
Time: 20 Minutes

Ingredients:
1/2 cup flour (any kind)
1/4 cup oats
1/2 tsp salt
1/2 tsp coconut sugar
1 cup coconut milk
1 flax egg
1 large ripe bananas
1 1/2 tsp baking powder
1/4 cup dark chocolate chips (non-dairy)
-Combine flaxseed and water in a small bowl, stir and set aside
-Peel and mash banana and baking powder together with a fork
-Add in milk, flax egg and stir
-Next add salt, oats and stir
-And then add flour and stir until just combined
-Add in chocolate chips
-Preheat waffle iron and let batter rest
-Remove and set aside and continue to cook rest of the batter
Bananen Schokoladen Waffeln
Zeit: 20 Minuten
Zutaten:
60 g Mehl
30 g Haferflocken
1/2 TL Salz
1/2 TL Kokoszucker
240 ml Kokosmilch
1 grosse reife Banane
1 1/2 TL Backpulver
30 g dunkle milchfreie Schokoladen Stücke
-Kombiniere das Leinsamen-ei in einer kleinen Schüssel und stelle zur Seite
-Schäle die Banane und püriere mit dem Backpulver zusammen mit einer Gabel in einer Schüssel
-Füge Milch, Ei hinzu und mixe
-Als nächstes gebe salz, Haferflocken hinzu und mixe
-Füge Mehl hinzu und Schokoladen stücke
-Heize das Waffeleisen vor
-Fülle das eisen und mache so eine Waffel nach der anderen bis der Teig aufgebraucht ist