• Anja Leuenberger

Coconut Macaroons​

Updated: Apr 26, 2018

Time: 25 Minutes


Ingredients:

260 g shredded unsweetened coconut

2 tbsp coconut oil

2 tbsp maple syrup

1/4 tsp vanilla extract




-Preheat oven to 350 F 

-Line a baking sheet with parchment paper

-Add 260 g shredded unsweetened coconut to a food processor until it becomes a dough

-Add 2 tbsp coconut oil, 2 tbsp maple syrup and 1/4 tsp vanilla extract and mix again 

-Form even balls out of mixture and place on baking sheet 

-Bake for 8-10 minutes, until golden brown




Kokosnuss Macaroons​


Zeit: 25 Minuten



Zutaten:

2EL Kokosöl

2EL ahornsirup

1/4TL vanille extrakt



-Heize Ofen auf 180 grad vor

-Bereite ein Backblech mit Packpapier vor

-Gebe 260g Kokosraspeln einem Mixer und mixe bis zu es eine Teigform ergibt 

-Füge 2EL kokosöl, 2EL ahornsirup und 1/4TL Vanille Extrakt hinzu 

-Mixe noch einmal 

-Forme gleich grosse Bällchen aus dem Teig und platziere sie auf dem Blech  

-Bake sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie gold braun sind 

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