
Anja Leuenberger
Coconut Macaroons
Updated: Apr 26, 2018
Time: 25 Minutes

Ingredients:
260 g shredded unsweetened coconut
2 tbsp coconut oil
2 tbsp maple syrup
1/4 tsp vanilla extract
-Preheat oven to 350 F
-Line a baking sheet with parchment paper
-Add 260 g shredded unsweetened coconut to a food processor until it becomes a dough
-Add 2 tbsp coconut oil, 2 tbsp maple syrup and 1/4 tsp vanilla extract and mix again
-Form even balls out of mixture and place on baking sheet
-Bake for 8-10 minutes, until golden brown
Kokosnuss Macaroons
Zeit: 25 Minuten
Zutaten:
2EL Kokosöl
2EL ahornsirup
1/4TL vanille extrakt
-Heize Ofen auf 180 grad vor
-Bereite ein Backblech mit Packpapier vor
-Gebe 260g Kokosraspeln einem Mixer und mixe bis zu es eine Teigform ergibt
-Füge 2EL kokosöl, 2EL ahornsirup und 1/4TL Vanille Extrakt hinzu
-Mixe noch einmal
-Forme gleich grosse Bällchen aus dem Teig und platziere sie auf dem Blech
-Bake sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie gold braun sind