• Anja Leuenberger

Coconut Mixed Berry Popsicles

Updated: Apr 27, 2018

2 Popsicles


Ingredients:

5 tbsp full-fat coconut milk

1/4 cup agave 

1/4 cup blackberries 

1/4 cup raspberries






-Whisk together the coconut milk with 2 tbsp agave, until smooth and creamy

-Set aside

-Blend together the berries and remaining agave, until smooth and combined

-Divide the coconut milk equally between 2 popsicle molds and than add the berry puree 

-Freeze for 4 hours, or until firm




Kokosnuss Beeren Eis am Stiel


2 Eis am Stiel


Zutaten:


5 EL Kokosmilch Fett

30g agave

30g Brombeeren 

39g Himbeeren


-Kombiniere die Milch mit 2 Esslöffel agave bis sie cremig wird

-Stelle zur Seite

-Püriere die Beeren mit der restlichen agave

-Teile die Kokosmilch gleichmässige in 2 Eisformen auf

-Und dann teile das Beerenpüree auf und gebe in die Formen mit der Kokosmilch 

-Stelle ins Gefrierfach für ca 4 Stunden

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