- Anja Leuenberger
Coconut Whipped Cream
Updated: Apr 26, 2018

Ingredients:
1 14-ounce can coconut full fat coconut milk
1/4 - 3/4 cup powdered sugar
1/2 tsp vanilla extract
-Chill your coconut cream or coconut milk in the refrigerator overnight
-The next day, chill a large mixing bowl 10 minutes before whipping
-Remove the coconut cream or milk from the fridge without tipping or shaking and remove the lid
-Scrape out the top, thickened cream and leave the liquid behind
-You can use the liquid in smoothies or acai bowls
-Place hardened cream in your chilled mixing bowl
-Beat for 30 seconds with a mixer until creamy
-Add vanilla and powdered sugar and mix until creamy and smooth, about 1 minute
-Use immediately or refrigerate
Kokos Schlagsahne
Zutaten:
410 ml Kokosmilch oder Fett
30 g - 85 g Puderzucker
1/2 TL Vanille Extrakt
-Kühle die kokosmilch im Kühlschrank über nacht
-Am nächsten tag, stelle eine grosse Schüssel für 10 Minuten in den Kühlschrank
-Entnehme die Kokosmilch vorsichtig aus dem Kühlschrank, ohne zu schütteln, und mache den Deckel ab
-Löffle die dicke Creme in die Schüssel und lasse die Flüssigkeit drin
-Du kannst die Kokos Reste in smoothies oder acai bowls verwenden
-Schlage für 30 Sekunden bis es eine cremig Konsistenz erreicht
-Gebe Vanille und Puderzucker hinzu und mixe bis es fluffig und cremig ist , ca 1 Minute
-Verwende gleich oder bewahre im Kühlschrank auf