• Anja Leuenberger

Fotzelschnitten

Updated: Aug 8, 2019

Time:  10 Minutes   


Ingredients:


1 cup almond milk 

1/2 cup flour 

1 flaxseed egg

2 tbsp cinnamon 

1 tbsp brown sugar 

1/2 tsp salt 

Some left over hardened bread, cut into pieces 

1 tbsp olive oil



Mix all ingredients together in a bowl 

 

Heat a large skillet pan with olive oil 

 

Soak the bread in the mixture for a few second and than transfer into pan 

 

Cook for a few minutes until it becomes crusty and golden brown 

 

Enjoy with any sides! It’s really good with some apple sauce 



Fotzel Schnitte


Zeit: 10 Minuten


Zutaten:


240 ml Mandelmilch

60 g Weissmehl

1 Leinsamen Ei

2 EL Zimt

1 EL brauner Zucker

1/2 TL Salz

1-2 Tage altes Brot welches hart ist, in kleinere Stücke geschnitten

1 EL Olivenöl 



Kombiniere alle Zutaten in eine Schüssel

 

Heize das Öl in einer Bratpfanne vor

 

Lasse das Brot für einige Sekunden in der Schüssel ziehen

 

Koche für einige Minuten bis das Brot golden braun ist und knusprig

 

Genieße mit beliebigen Beilagen, sehr zu empfehlen ist Apfelmus






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