• Anja Leuenberger

Fried Rice

Updated: Apr 26, 2018

Time:  25 Minutes


Ingredients:

1/2 cup rice

1/4 cup peas

1/4 cup corn kernels 

1-2 tbsp olive oil 

1/2 small onion, chopped 

1 Carrot, chopped 




-Cook the rice according to package directions

-I always cook enough rice and store it in the fridge for fast meals 

-If you use fresh or frozen peas and corn kernels, cook them according to package directions

-If you use canned peas or corn kernels, you can definitely skip this step

-Heat oil in a skillet, add chopped onion and diced carrots, cook them over medium-high heat for about 2 minutes

-Add peas and corn and cook for 2 minutes

-Now add the rice and cook for 2 or 3 minutes or until rice is hot



Frittierter Reis


Zeit: 25 Minuten


Zutaten:

100g Reis

30g Erbsen 

30g Maiskörner 

1-2 EL Olivenöl 

1/2 kleine Zwiebel, klein gehackt 

1 Karotte, in kleine Stücke geschnitten 


-Koche den Reis nach Anweisung der Verpackung 

-Ich koche immer genug Reis und bewahre ihn im Kühlschrank auf für schnelle Rezepte 

-Falls du frische oder gefrorene Erbsen und Mais verwendest, koche diese nach Anweisung der Verpackung

-Falls du Dosen Erbsen und Mais verwendest, kannst die diesen Teil überspringen 

-Heize das Öl in einer Bratpfanne auf, gebe die gehackte Zwiebel und Karotten hinzu, koche für 2-3 Minuten 

-Gebe die Erbsen und Mais hinein, koche für 2 Minuten 

-Nun gebe noch den Reis hinein und koche für letzte 2 - 3 Minuten bis der Reis heiss ist

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