• Anja Leuenberger

Green Pesto

Updated: Apr 27, 2018

Time:  5 Minutes


Ingredients:

1/2 cup olive oil

1 cup loosely packed basil, finely chopped

2 cloves garlic, finely minced

1/2 cup vegan Parmesan cheese 

Salt + pepper

Water to thin





Prepare pesto by adding olive oil, basil, and garlic to a blender or food processor

Mix on on medium-low speed to combine

Then add vegan parmesan cheese, a pinch each salt and pepper and pulse to combine again

Add water to thin until a pourable pesto sauce is achieved, mixing on high




Grünes Pesto


Zeit: 5 Minuten


Zutaten:

120 ml Olivenöl 

60g frischer Basilikum, klein geschnitten

2 Knoblauchzehen, klein gehackt 

20g Veganer Parmesan 

Salz und Pfeffer 

Wasser zum verdünnen 


-Kombiniere das Olivenöl, Basilikum und Knoblauch in einem Mixer

-Gebe den Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und pulsiere bis alles gut kombiniert ist

-Gebe Wasser hinzu bis es eine gute Pesto sauce ist 

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