
Anja Leuenberger
Green Pesto
Updated: Apr 27, 2018
Time: 5 Minutes

Ingredients:
1/2 cup olive oil
1 cup loosely packed basil, finely chopped
2 cloves garlic, finely minced
1/2 cup vegan Parmesan cheese
Salt + pepper
Water to thin
Prepare pesto by adding olive oil, basil, and garlic to a blender or food processor
Mix on on medium-low speed to combine
Then add vegan parmesan cheese, a pinch each salt and pepper and pulse to combine again
Add water to thin until a pourable pesto sauce is achieved, mixing on high
Grünes Pesto
Zeit: 5 Minuten
Zutaten:
120 ml Olivenöl
60g frischer Basilikum, klein geschnitten
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
20g Veganer Parmesan
Salz und Pfeffer
Wasser zum verdünnen
-Kombiniere das Olivenöl, Basilikum und Knoblauch in einem Mixer
-Gebe den Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu und pulsiere bis alles gut kombiniert ist
-Gebe Wasser hinzu bis es eine gute Pesto sauce ist