- Anja Leuenberger
Parmesan Bowl with Pasta
Updated: Apr 27, 2018

Ingredients:
1 cup shredded parmesan
1 cup pasta
1 cup chopped tomatoes
1 handful basil, minced
1/4 cup almond milk
-Place shredded parmesan on a baking sheet and form into a round
-Bake at 375 F for about 10 minutes
-Quickly remove while still hot
-Form a bowl and set aside to harden
-Bring a saucepan to boil over medium heat and add pasta
-Meanwhile cut tomatoes and basil
-Drain pasta when tender
-Place everything in a frying pan, add oil salt pepper and a tiny bit of almond milk
-Cook for 5-10 minutes
-Place pasta in parmesan bowl and serve
Parmesan Schale mit Nudeln
Zutaten:
120g Parmesan
120g Nudeln
120g gehackte Tomaten
1 Handvoll basilikum, gehackt
60 ml Mandelmilch
-Gebe den Parmesan auf ein Backblech bedeckt mit Packpapier und forme zu einem kreis
-Backe bei 200 grad für 10 Minuten
-Stelle eine Schüssel auf dem kopf bereit
-Nehme den käse aus dem Ofen und lege vorsichtig auf die Schüssel
-So formt sich das käse Plätzchen zu einer Schüssel
-In einem Kochtopf mit kochend heissem Wasser, koche die pasta
-In der Zwischenzeit, hacke die Tomaten und basilikum klein
-Wen die Pasta fertig ist, giesse das Wasser ab
-Gebe die Pasta, Tomaten und basilikum in eine Bratpfanne mit ein wenig El
-Füge die mandelmilch hinzu
-Koche für 5 bis 10 Minuten
-Fülle die Parmesan Schale mit Pasta