• Anja Leuenberger

Parmesan Bowl with Pasta

Updated: Apr 27, 2018



Ingredients:

1 cup shredded parmesan

1 cup pasta 

1 cup chopped tomatoes 

1 handful basil, minced

 1/4 cup almond milk







-Place shredded parmesan on a baking sheet  and form into a round 

-Bake at 375 F for about 10 minutes

-Quickly remove while still hot

-Form a bowl and set aside to harden 

-Bring a saucepan to boil over medium heat and add pasta

-Meanwhile cut tomatoes and basil 

-Drain pasta when tender

-Place everything in a frying pan, add oil salt pepper and a tiny bit of almond milk

-Cook for 5-10 minutes 

-Place pasta in parmesan bowl and serve





Parmesan Schale mit Nudeln


Zutaten:

120g Parmesan

120g Nudeln

120g gehackte Tomaten

1 Handvoll basilikum, gehackt

60 ml Mandelmilch


-Gebe den Parmesan auf ein Backblech bedeckt mit Packpapier und forme zu einem kreis 

-Backe bei 200 grad für 10 Minuten 

-Stelle eine Schüssel auf dem kopf bereit 

-Nehme den käse aus dem Ofen und lege vorsichtig auf die Schüssel

-So formt sich das käse Plätzchen zu einer Schüssel

-In einem Kochtopf mit kochend heissem Wasser, koche die pasta 

-In der Zwischenzeit, hacke die Tomaten und basilikum klein

-Wen die Pasta fertig ist, giesse das Wasser ab

-Gebe die Pasta, Tomaten und basilikum in eine Bratpfanne mit ein wenig El

-Füge die mandelmilch hinzu

-Koche für 5 bis 10 Minuten

-Fülle die Parmesan Schale mit Pasta



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