• Anja Leuenberger

Pasta with Green Pesto

Updated: Apr 26, 2018



Ingredients:

2 cups pasta

1 1/2 cup packed fresh basil leaves

1 cloves garlic

1/4 cup pine nuts

2/3 cup extra-virgin olive oil

Salt

Black pepper





-Cook the pasta in a large pan of boiling salted water, according to the packet instructions

-Combine the basil, garlic, and pine nuts in a food processor and pulse until chopped

-Add the oil and process until fully smooth

-Season with salt and pepper

-Add the pesto to the pasta , mix well and serve 




Pasta mit Grünem Pesto


Zutaten:

240g Pasta 

180g basilikum Blätter

1 Knoblauchzehe

30g Pinienkerne

60 ml Oliven Öl

Salz

Pfeffer


-Koche die pasta in einer Pfanne mit kochend heissem Wasser nach Anweisung der Packung 

-Kombiniere die basilikum Blätter, Knoblauch und pinienkerne in einem mixer und püriere

-Gebe das Öl hinein und püriere nochmals bis alles eine gute Masse ist

-Füge salz und Pfeffer hinzu

-Nun mische das pesto unter die Pasta

-Guten Appetit



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