• Anja Leuenberger

Poached Pear

Updated: Apr 27, 2018

Time:  15 Minutes


Ingredients:

1 pear , peeled, halved lengthwise, and cored

1/2 cup sugar

1 tsp cinnamon 

1 cup water 






-Combine water with sugar and cinnamon in a large, deep skillet

-Heat to simmering, then add the pears to the liquid

-Cook, basting occasionally, until tender, about 10 minutes

-Remove the pears

-Increase heat to high

-Boil the liquid until it is reduced and syrupy.

-Pour over the pears




Pochierte Birne 


Zeit: 15 Minuten


Zutaten:


1 Birne, geschält, halbiert und entkernt 

60 g brauner Zucker 

1 EL Zimt 

240 ml Wasser


-Kombiniere das Wasser mit dem Zucker und Zimt in einer Bratpfanne 

-Bringe zum kochen, gebe die Birne Heinen und lasse für ca 10 minute köcheln 

-Entnehme die Birnen und koche die restliche Flüssigkeit bis es zu Sirup wird 

-Giesse über die Birnen 

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