• Anja Leuenberger

Potato Gratin for 2

Updated: Apr 27, 2018



Ingredients:

3 russet potatoes, sliced into 1/4 inch slices

1 onion, sliced into rings

Pepper

3 tbsp all-purpose flour

1/2 tsp salt

1 1/2 cups almond milk

1 1/2 cups shredded Cheddar cheese




-Preheat oven to 400 degrees F

-Oil a casserole dish

-Layer 1/2 of the potatoes into bottom of the prepared casserole dish

-Top with the onion slices, and add the remaining potatoes

-Season with salt and pepper to taste.

-In a medium-size saucepan, mix together the flour, salt and milk

-Cook until mixture has thickened

-Stir in cheese all at once, and continue stirring until melted, about 30 to 60 seconds

-Pour cheese over the potatoes

-Bake 1 hour in the preheated oven




Kartoffel Gratin für 2


Zutaten:

3 grosse Kartoffeln, dünn geschnitten

1 Zwiebel, geschnitten in ringe

Pfeffer

3 EL WeissOfenmehl

1/2 TL Salz

180 ml Mandelmilch

180 g cheddar Käse 


-Heize den Ofen auf 200 grad vor

-Streiche eine Auflaufform mit Öl ein

-Lege eine Schicht Kartoffeln in die form

-Num eine Schicht zwiebeln und eine weitere Kartoffeln, bis alle zutaten aufgebraucht sind

-Würze mit salz und Pfeffer

-In einem Kochtopf, kombiniere das Mehl, salz und milch

-Koche bis sich die Flüssigkeit ein wenig festigt und gebe den käse hinzu 

-Koche für eine minute bis der käse ganz geschmolzen ist 

-Giesse die sauce über die Kartoffeln 

-Backe bis zu einer stunde im vorgeheizten Ofen


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