- Anja Leuenberger
Potato Gratin for 2
Updated: Apr 27, 2018

Ingredients:
3 russet potatoes, sliced into 1/4 inch slices
1 onion, sliced into rings
Pepper
3 tbsp all-purpose flour
1/2 tsp salt
1 1/2 cups almond milk
1 1/2 cups shredded Cheddar cheese
-Preheat oven to 400 degrees F
-Oil a casserole dish
-Layer 1/2 of the potatoes into bottom of the prepared casserole dish
-Top with the onion slices, and add the remaining potatoes
-Season with salt and pepper to taste.
-In a medium-size saucepan, mix together the flour, salt and milk
-Cook until mixture has thickened
-Stir in cheese all at once, and continue stirring until melted, about 30 to 60 seconds
-Pour cheese over the potatoes
-Bake 1 hour in the preheated oven
Kartoffel Gratin für 2
Zutaten:
3 grosse Kartoffeln, dünn geschnitten
1 Zwiebel, geschnitten in ringe
Pfeffer
3 EL WeissOfenmehl
1/2 TL Salz
180 ml Mandelmilch
180 g cheddar Käse
-Heize den Ofen auf 200 grad vor
-Streiche eine Auflaufform mit Öl ein
-Lege eine Schicht Kartoffeln in die form
-Num eine Schicht zwiebeln und eine weitere Kartoffeln, bis alle zutaten aufgebraucht sind
-Würze mit salz und Pfeffer
-In einem Kochtopf, kombiniere das Mehl, salz und milch
-Koche bis sich die Flüssigkeit ein wenig festigt und gebe den käse hinzu
-Koche für eine minute bis der käse ganz geschmolzen ist
-Giesse die sauce über die Kartoffeln
-Backe bis zu einer stunde im vorgeheizten Ofen