- Anja Leuenberger
Quinoa Mango Salad
Updated: Apr 26, 2018

Ingredients:
1 cup quinoa
1 mango
1 can corn
Salt
Pepper
Olive oil
-Cook 1 cup of quinoa in a large pot with 2 cups of water
-Set aside and let cool
-Cut one Mango into smaller slices
-Chop some tomatoes
-Mix quinoa, mango slices, 1 small can corn and tomatoes all together in a large bowl
-Add some olive oil, pepper and salt
Quinoa Mango Salat
Zutaten:
120g Quinoa
1 Mango
1 Dose Mais
Salz
Pfeffer
Oliven Öl
-Koche 120g Quinoa mit doppelt so viel Wasser
-Stelle das quinoa beiseite und lass es abkühlen
-Schneide eine mango in gleich grosse stücke
-Schneide ein paar Tomaten
-In einer Schüssel mixe das quinoa, Mango Stücke, 1 Dose Mais und die Tomaten zusammen
-Füge Oliven öl, Pfeffer und Salz hinzu für das Dressing