• Anja Leuenberger

Rice Lentil Balls

Updated: Apr 26, 2018

Time:  45 Minutes


Ingredients:

1 cup green lentils

1/2 cup jasminerice 

2 tbsp spelt flour 

1 tbsp olive oil 

100g spaghetti 

3 cups water

2 tbsp salt

1 tsp turmeric

1 tsp pepper



-Cook lentils and rice together with 3 cups of water for about 20 to 25 minutes 

-Drain and let cool

-Combine lentils and rice with salt, pepper Kurkuma and spelt flour and form 3 even balls with the mixture

-Place on a baking sheet and top with some oil

-Bake for 15 to 20 minutes

-Serve with some pasta or zoodles



Reis - Linsen Bälle


Zeit: 45 Minuten


Zutaten:


120 g Linsen 

60 g Jasmin Reis 

2 EL Dinkelmehl

1 EL Olivenöl 

100 g Spaghetti 

720 ml Wasser 

2 TL salz

1 TL Kurkuma

1 TL Pfeffer


-Koche Linsen und Reis mit dem Wasser für ca 20 bis 25 Minuten

-Schütte das Wasser ab und lasse abkühlen

-Kombiniere Linsen/ Reis mit salz, Pfeffer, Kurkuma und dem Mehl 

-Forme 3 Gleichmässige Bälle daraus

-Lege auf ein Backblech und beträufle mit Öl 

-Backe für 15 bis 20 Minuten 

-Serviere mit Pasta oder Zoodles

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