- Anja Leuenberger
Roasted Vegetables with Rice
Updated: Apr 26, 2018

Ingredients:
1/2 cup brown rice
5 vegetables of your choice
Salt
Pepper
-Preheat oven to 450 F
-Cook 1/2 cup rice with 1 1/2 cup water until tender
-Cut the veggies of your choice in even half and but them on a stick
-Roast them for about 20 to 30 minutes
-Serve with some hot sauce
Geröstetes Gemüse mit Reis
Zutaten:
60g brauner Reis
5 Gemüse deiner Wahl
Salz
Pfeffer
Oliven Öl
-Heize Ofen auf 230 grad vor
-Schneide das Gemüse deiner wahl in gleich grosse grobe stücke
-Röste das Gemüse für ca. 20 bis 30 Minuten
-Serviere mit chili sauce