• Anja Leuenberger

Simple Noodle Soup

Updated: Apr 26, 2018

Time:  25 Minutes


Ingredients:

2 cups of vegetable broth

75g Soba Noodles 

1/2 onion, finely sliced 

1 cup green beans, cut in halves 

1 tsp turmeric

1 tsp salt

1tsp pepper 




-In a large pot bring broth to boil 

-Reduce the heat and add your veggies and noodles 

-Cook the noodles according to package introductions and veggies until tender 

-Serve hot 



Einfache Nudelsuppe 


Zeit: 25 Minuten


Zutaten:

480ml Gemüsebrühe

75g Japanische Soba Nudeln

1/2 Zwiebel, klein gehackt 

80g grüne Bohnen, halbiert

1 TL Kurkuma 

1 TL Salz 

1 TL Pfeffer 


-In einem grossen Kochtopf, bringe die Gemüsebrühe zum kochen

-Reduziere die Hitze und gebe das Gemüse und die Nudeln hinein

-Koche die Nudeln nach Anweisung der Verpackung und das Gemüse bis es durch ist 

-Serviere heiss

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