• Anja Leuenberger

Spicy Potato Bites

Time 30 Minutes


Ingredients:


1 large potato (sliced)

1 tbsp olive oil

1/4 tsp chili powder

1/4 tsp paprika

1/2 tsp garlic powder

1/4 tsp onion powder

1/2 tsp salt

Toppings:

Guacamole

Some sliced grape tomatoes




-Preheat oven to 450F.

-Cut potato into thick slices

-Mix together the potatoes, olive oil, chili powder, paprika, garlic powder, onion powder, and salt until well combined

-Lay the seasoned potatoes onto a baking sheet lined with parchment paper

-Bake for 12 minutes

-Flip and bake for another 6-8 minutes until they're golden-brown and crisp

-Prepare guacamole fresh or buy made

-Slice up grape tomatoes

-Quickly top with approx. 1-2 tsp guacamole and tomatoes





Scharfe Kartoffel Häppchen


Zeit 30 min


Zutaten:

1 grosse Kartoffel

1 EL Olivenöl

1/2 TL Chili

1/4 TL Paprika

1/2 TL Knoblauchpulver

1/4 TL Getrocknete Zwiebeln

1/2 TL Salz

Toppings:

Guacamole

Einige in Scheiben geschnittene cherry Tomaten



-Heize den Ofen auf 230° vor

-Schneide die Kartoffel und gleich dicke Scheiben

-Kombiniere die Kartoffeln mit Olivenöl, Chili, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebeln und Salz zusammen

-Bedecke ein Backblech mit Packpapier und verteile die Kartoffelscheiben darauf

-Backe für ca 12 Minuten, wende und Backe für weitere 6 Minuten

-Bereite die guacamole frisch vor oder kaufe fertig

-Schneide die Tomaten in Scheiben

-Bedecke die Kartoffelscheiben rasch mit ca 1-2 TL Guacamole und den Tomaten

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