- Anja Leuenberger
Sweet Potato Toast with Avocado
Time: 15 Minutes
Ingredients:
1 sweet potato
1 avocado
1/2 lemon, freshly squeezed
Hot pepper flakes
-Cut potato into even slices lengthwise
-Toast on high for 4-5 minutes depending how thick your slices are
-Half avocado, remove the seed and place avocado in a bowl
-Mash with a fork and add some fresh lemon juice
-Top every slice with avocado and hot pepper flakes
Süsskartoffel Toast mit Avocado
Zeit: 15 Minuten
Zutaten:
1 Süsskartoffel
1 Avocado
1/2 Zitrone, frisch gepresst
Scharfe getrocknete Paprika
-Schneide die Kartoffel der länge nach in gleich grosse Scheiben
-Toaste alle auf hoher stufe 4-5 Minuten
-Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle die Avocado in eine Schüssel
-Püriere mit einer Gabel und gebe frischen Zitronensaft hinzu
-Bestreiche jedes Toast mit Avocado und Paprika