• Anja Leuenberger

Sweet Potato Toast with Avocado

Time:  15 Minutes


Ingredients:

1 sweet potato

1 avocado

1/2 lemon, freshly squeezed

Hot pepper flakes


-Cut potato into even slices lengthwise

-Toast on high for 4-5 minutes depending how thick your slices are 

-Half avocado, remove the seed and place avocado in a bowl

-Mash with a fork and add some fresh lemon juice 

-Top every slice with avocado and hot pepper flakes 


Sweet Potato Toast with Avocado

Süsskartoffel Toast mit Avocado


Zeit: 15 Minuten


Zutaten:

1 Süsskartoffel

1 Avocado

1/2 Zitrone, frisch gepresst

Scharfe getrocknete Paprika


-Schneide die Kartoffel der länge nach in gleich grosse Scheiben

-Toaste alle auf hoher stufe 4-5 Minuten

-Halbiere die Avocado, entferne den Kern und löffle die Avocado in eine Schüssel 

-Püriere mit einer Gabel und gebe frischen Zitronensaft hinzu

-Bestreiche jedes Toast mit Avocado und Paprika

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