- Anja Leuenberger
Winter Vegetables
Time : 45 Minutes
Ingredients:
1/2 lemon juiced
2 handfuls small potatoes, halved
2 handfuls brussel sprouts trimmed and halved
3-4 carrots, chopped
2 tbsp olive oil
1 large clove garlic minced
3/4 tsp salt
1/2 tsp black pepper freshly ground
-Prepare your vegetables and transfer to the sheet pan
-In a small bowl combine the garlic, salt, pepper and oil
-Use your hands to coat the vegetables with olive oil and herb mix
-Roast for 25-30 minutes
-Flip the vegetables over
-Continue roasting for another 10-15 minutes, until golden brown and fragrant
-Enjoy
Winter Gemüse
Zeit: 45 Minuten
Zutaten:
1/2 Zitrone, ausgepresst
2 Hände voll kleine Kartoffeln, halbiert
2 Hände voll Rosenkohl
3-4 Karotten, klein geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3/4 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
-Bereite dein Gemüse vor und breite es auf einem Backblech aus
-In einer kleinen Schüssel, kombiniere den Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl
-Verteile den Olivenöl Mix mit den Händen auf dem Gemüse
-Röste für 20 bis 30 Minuten
-Wende das Gemüse
-Röste für weitere 10 bis 15 Minuten, bis das Gemüse goldbraun ist
-Guten Appetit